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蒸發糕蒸時注意些什麼

更新时间：2024-10-04 21:15:30

　　蒸發糕蒸時要注意用大火，時間稍微長一點。

　　主料：面粉100克、玉米面50g。調料：奶粉、幹酵母5克。蒸發糕的做法：

　　1、把兩種面粉及奶粉攪拌均勻。

　　2、酵母用溫水化開，倒入面粉中，攪拌均勻。

　　3、将模具刷油，拌至面糊質地光滑光亮時，倒入模具中蓋上蓋子。

　　4、待面糊發至2倍大時，大火開鍋蒸20分鐘。

　　發糕是以糯米為主要材料制成的傳統美食，是一種大衆化的餅類食物，廣泛分布于北方與南方廣大地區。其味清香，營養豐富，尤其适合老年人、兒童食用。

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