中國茶文化博大精深,一些基礎的,重要的茶文化知識,作為茶友必須掌握,下面這10個重要的茶文化知識需要知道。
1. 茶字是如何發展來的?
人類最初發現利用茶時一定會給它起個名字,比如神農發現茶樹上的葉子吃了解毒,他把這種樹叫“荼”。在唐朝以前表示茶字的有“荼”、 “假”、“社”、“茗”、“舛”,到唐朝陸羽寫《茶經》時統一成“茶”字。
2. 茶聖是誰?
通常說的茶聖就是唐朝的陸羽,他從小生活在寺院裡,是老和尚撫養大的。對茶樹、茶、茶道有着廣泛而深入的研究,寫出了世界上第一本茶學專著《茶經》。陸羽在書中卷上介紹了茶樹的起源、分布、适生條件、栽種、品種、采茶、做茶、,卷中介紹了相關器皿,卷下介紹茶怎麼煮、怎麼泡,怎麼 喝、用什麼水、以及相關故事。這是人類第一次全面系統的對茶有了描述。對後世的茶研究乃至今天的茶研究都有重要的指導意義。
3. 什麼是茶道、茶藝、茶文化?
茶道是關于茶的道理,茶能寓含的道理;茶藝是藝術的喝茶,藝術的泡茶,藝術的欣賞茶、诠釋茶;茶文化是以茶為載體,傳播、演繹、升華民族的、本土的優良傳統文化。無論茶道、茶藝、茶文化都應在唐朝以前的晉、隋時就興起了,後世隻是發展和傳播。
4.《大觀茶論》是誰寫的?
北宋末宋徽宗趙佶,是個昏聩的君王,卻是個不錯的藝術家,琴、棋、書、畫皆精,還對茶頗有研究。栽茶、做茶、喝茶都有實踐,然後寫了一部茶書,即《大觀茶論》。
5. 茶神是誰?
一般是指神農,因為神農是傳說中的遠古人類的代表,神農是人類發現利用茶樹的标志。
6. 茶祖是誰?
雲南的兄弟民族奉三國時諸葛亮為茶祖,說是諸葛亮南征時把茶籽分發給沿途的多民族兄弟,從此茶樹、茶地、茶山興旺。四川人奉西漢吳理真為茶祖,說他是開植茶先河,他從仙山移來栽在蒙頂山頂的茶樹今尚在,成就了“揚子江中水,蒙山頂上茶”的世代美譽。
7. 茶壽是什麼意思?
茶字拆分開是“二十”、“八十八”,二十加八十八等于一百零八,茶壽就是一百零八歲。
8. “吃茶去”是什麼意思?
相傳唐朝有一位高僧叫從撚,常住在趙州觀音寺,人稱趙州古佛。因嗜茶成癖,每說話之前總要說一句“吃茶去”,後來這句“吃茶去”就成了禅林法語。
9. 最絕妙的茶聯是?
“可以清心”,這是一首回聯詩。
北宋時蘇轼寫過一付對聯:坐,請坐,請上坐;茶,敬茶,敬香茶。
還有一上聯“煙鎖池塘柳”詩情畫意盎然,偏旁暗含金、木、水、火、土五行,四百多年無人能對,卻被北大的一位教授在自已的茶室中喝茶時突發靈感得一下聯“茶烹饪壁泉”。
10. 什麼是茶席?
品茶的桌、台及附設茶具,插花,鋪設、環境背景、茶藝師穿着等。
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