1、面團：面粉150克、發酵粉1小匙、白糖1大匙、鹽1/2小匙、橄榄油1小匙。
2、内餡：土豆1個、胡蘿蔔1/6個、洋蔥1大片、豌豆、甜玉米粒各1大匙、蛋黃醬3大匙、胡椒粉、鹽适量。
3、發酵粉用少許溫水化開，然後倒入面粉、白糖和鹽，揉成面團；再倒入橄榄油，揉進面團中；蓋上紗布，溫暖處發酵至兩倍大；
4、土豆切成小塊蒸熟，然後去皮碾成泥；胡蘿蔔去皮切碎，洋蔥洗淨切碎；
5、鍋中倒入少許橄榄油，将胡蘿蔔和洋蔥入鍋炒一下，然後盛出晾涼；豌豆和玉米粒入沸水中略微煮一下；
6、将土豆泥、胡蘿蔔、洋蔥、豌豆、玉米粒倒入大碗中，再加入蛋黃醬、少許鹽和胡椒粉拌勻成餡；
7、将發好的面團分成6等份，蓋膜松弛10分鐘；
8、取一小面團，壓平，放上餡料，象包包子那樣包起來，再次醒發30分鐘；
9、醒好的“小包子”慢慢壓平成餅狀；
10、餅的表面噴上少許水，沾上面包屑；
11、平底鍋抹上橄榄油，小火将餅煎至兩面金黃。
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