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芹菜和什麼做素餡好吃

更新时间：2024-11-16 02:06:18

　　材料：芹菜，粉絲，木耳，雞蛋，油條，面粉，水，鹽，香油，蔥，味精。

　　步驟：

　　1、芹菜去筋洗淨焯水，木耳焯水，粉絲焯水，油條一根，雞蛋兩個，大蔥兩根去皮洗淨。

　　2、盆裡倒入适量面粉，放适量的水和面，和好的面，靜置二十分鐘。

　　3、油熱炒雞蛋，雞蛋炒熟切碎。

　　4、蔥切碎，油熱炒蔥花，炸蔥花油。

　　5、芹菜切碎，木耳切碎，粉絲切碎，大蔥切碎，油條切碎，準備和餡。

　　6、芹菜陷裡放入适量香油，味精，鹽，之前炸好的蔥花油，攪拌均勻即可。

　　7、将面團搓成長條，切成小劑子，安扁，擀皮。

　　8、皮上放入适量芹菜餡，把皮對折捏成餃子。

　　9、水開下餃子，餃子煮開在煮二分鐘即可食用。

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