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幹帶魚很鹹怎麼弄才能去掉鹹味

更新时间：2024-11-18 07:24:15

　　1、淡鹽水去鹹法：把帶魚浸在濃度為百分之2的淡鹽水裡，利用兩者的濃度差，使鹹魚中的高濃度鹽分往低濃度的淡鹽水裡滲透，約浸2到3小時後，再把鹹魚撈出來用淡水沖洗幹淨即可。

　　2、白酒去鹹法：把帶魚洗淨後，放入白酒中浸泡2到3小時，就可去掉魚的多餘鹽分，經這樣處理的魚烹制後清香純正。

　　3、醋去鹹味法：把帶魚放入盆内，然後倒入一些溫水，再倒進2到3勺醋，浸泡3到4小時即可。

　　4、淘米水去鹹法：在淘米水中加1到2小勺食堿，然後将帶魚放入。泡4到5小時後，将帶魚撈出，用清水洗淨即可。

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