1、做餅：艾葉可以做餅，用艾葉打成的漿汁與糯米混合，揉成餅狀，上鍋蒸熟即可食用。艾葉制作的艾葉餅，艾香濃郁還有少許的艾葉苦味，吃後齒頰留香。且艾葉又有一定的保健作用，經常食用還有美容養顔的功效。
2、煮湯：老母雞一隻，洗淨，切塊，放入洗淨的艾葉，一起煲煮。将老母雞煮爛，加入食鹽，味精調味即可。老母雞艾葉湯有一定的滋補功效，特别适合體虛，畏寒的人食用。
3、包餃子：将新鮮艾葉、豬肉、生姜洗淨，混勻剁碎，加入适量食鹽、調料拌勻，做成餡料。以白面皮包成餃子，水煮或蒸熟食用。一口咬下去，既有豬肉的香氣又有獨特的艾葉香味，是非常有特色的一款餃子。
4、煎蛋餅：将艾葉洗淨後剁碎，加入雞蛋拌勻，加入鹽适量，鍋燒熱加油，煎熟即可。可當菜下飯，開胃爽口。
5、煮雞蛋：将艾葉、大棗、雞蛋洗淨一同放入鍋中，加适量清水煮沸直到雞蛋煮熟然後剝去雞蛋殼放入湯汁中再文火 5~10 分鐘，放入适量紅糖，待紅糖溶解後去渣取汁和蛋，飲湯食蛋。
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