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酸菜不酸怎麼補救

更新时间：2024-09-28 21:22:32

　　酸菜不酸如果是還在泡的話，可以放一個檸檬一起泡，不僅能挽救酸菜不酸的問題而且添加了檸檬味的酸菜吃起來也不錯的。但是酸菜過了泡制時間才發現不酸，隻能在煮的時候放一點醋進去炒或者焖就行。

　　酸菜的泡制步驟如下：

　　1、芥菜整棵洗淨晾曬一天；

　　2、找個無水無油幹淨的玻璃瓶；

　　3、曬好的芥菜碼到玻璃瓶子裡，放幾勺鹽、适量花椒和水；

　　4、半個月至二十天後就是這樣子的成品了。

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