朋友們晚上好我是娟姐,很高興和大家見面
今天給朋友們分享……南瓜雞蛋羹
秋冬季節,孩子老人易感冒,增強免疫力健脾胃,南瓜蛋羹最适宜!
南瓜泥和牛奶混合,再和雞蛋攪拌均勻,南瓜最顯著的營養作用就是健脾胃、增強免疫力,對于高強度運動後的恢複期,這是相當不錯的營養食物。這樣做好的蛋羹,帶有清爽的甜味和蛋香,很是好吃
需要的食材:
雞蛋2個
南瓜200克
牛奶80克
淡奶油50ml
白糖15克
芝士幹酪粉适量
做法步驟:
南瓜洗淨切片待用。
南瓜片放入蒸鍋中,中火蒸12-15分鐘,蒸好以後放涼待用。
将熟南瓜放入破壁機中,加入白糖,牛奶,選擇破壁将南瓜打成泥。
準備兩個雞蛋打入碗中,将雞蛋打散攪拌均勻。
雞蛋液中加入南瓜泥,将南瓜蛋液攪拌均勻。
倒入淡奶油攪拌均勻。
将蛋液用濾網過濾一下。
過濾後的蛋液倒入蒸碗中,将蒸碗蓋上一層保鮮膜,用牙簽紮一些洞眼。放入蒸鍋中,大火蒸12分鐘。
雞蛋糕蒸好,稍微放涼,去掉保鮮膜,南瓜雞蛋糕上淋上一些淡奶油,再撒上一些芝士幹酪粉吃西餐的感覺
來上一口,香甜可口,芝士奶酪味兒足足滴!
小帖士:
蛋液中可以多加入一些牛奶,大約120ml會更好。
喜歡的朋友做做看吧
謝謝大家
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