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香菇翅段的做法

更新时间：2025-03-28 18:00:51

　　1、主料：雞翅段10根、幹香菇1把、紅椒1個、菜籽油4茶匙、料酒4茶匙、紅燒醬油3茶匙、胡椒粉1/3茶匙、老姜1塊、小蔥2根、白糖少許。

　　2、幹小香菇，沖洗後用溫水泡發。

　　3、雞翅末段，用蔥、姜、料酒水腌制後沖洗瀝水。

　　4、紅菜椒去蒂、籽，切顆。

　　5、油熱，中火下翅段煎炒。

　　6、放料酒、姜片翻炒。

　　7、加入紅燒醬油、白糖翻炒。

　　8、倒入香菇，放胡椒粉，加水，淹過食材大火燒沸。

　　9、中火燒至汁幹。

　　10、翻均勻起鍋，灑蔥顆即可。

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