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胡蘿蔔炖牛肉的方法

更新时间：2024-11-23 02:44:08

胡蘿蔔炖牛肉的方法?胡蘿蔔切滾刀塊牛肉洗去血水,切2厘米左右的方塊冷水下鍋,加姜片焯水水沸後再煮幾分鐘将浮沫煮出來,撈出牛肉，今天小編就來說說關于胡蘿蔔炖牛肉的方法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

胡蘿蔔炖牛肉的方法

胡蘿蔔切滾刀塊。

牛肉洗去血水,切2厘米左右的方塊。冷水下鍋,加姜片焯水。水沸後再煮幾分鐘将浮沫煮出來,撈出牛肉。

鍋中倒油,小火炒香姜片、蒜瓣、幹辣椒。放焯過水的牛肉,加生抽、老抽、冰糖、桂皮等。

加熱水完全沒過牛肉,小火炖1小時左右。

再加胡蘿蔔炖20分鐘,放鹽、撒蔥段。

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