工具/材料：糯米、搗蒜器。
1、操作方法：在盆裡加入适量糯米。加入清水浸泡三個小時。
2、在蒸鍋上鋪兩層紗布，将泡過的糯米放到紗布上，抹平後蒸熟。
3、糯米蒸至軟熟即可，蒸的時間不宜太長，以免上水後不好吃。
4、糯米搗碎後粘成一團即可。
5、将做好的糍粑放入冰箱保存，要吃時拿出來切片油炸即可。
紅糖糍粑做法：
用料：糍粑500克、紅糖20克、清水20克、熟黃豆粉适量、植物油适量。
1、把紅糖和清水放入不粘鍋中小火加熱，期間不斷的攪拌。
2、攪拌至紅糖和水完全融合，成濃稠的紅糖汁即可。
3、鍋裡放入适量植物油。
4、燒熱後放入糍粑炸至金黃色，撈出控油。
5、炸好的糍粑放入盤子裡，澆上紅糖汁，撒上熟的黃豆粉即可。
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