電烤箱做烤魚的方法?将姜蒜切末，加入鹽，生抽，蚝油，胡椒粉，孜然粉，料酒，辣椒粉混均調成腌魚的汁兒備用草魚去頭尾，去掉魚腥線和腹壁黑膜，切成兩片，不要切斷 ，下面我們就來聊聊關于電烤箱做烤魚的方法?接下來我們就一起去了解一下吧!
電烤箱做烤魚的方法
将姜蒜切末，加入鹽，生抽，蚝油，胡椒粉，孜然粉，料酒，辣椒粉混均調成腌魚的汁兒備用草魚去頭尾，去掉魚腥線和腹壁黑膜，切成兩片，不要切斷。
翻過魚身，在魚身上斜口劃上幾刀，将調好的料汁均勻地塗抹在魚身上與刀口裡，刀口裡放入姜片，蔥段，容器底也放上蔥姜片将魚腌制40分鐘至幾小時均可。
腌好的魚，身上刷上生抽和油放入烤箱200度烘烤25分鐘取出 。
準備好的配菜切塊，切條待用。
鍋中放入油，油熱加入豆瓣醬，幹辣椒，麻椒煸炒出香味。
加入适量清水，蒜瓣至水開，依次加入配菜煮熟，不易熟的根莖類菜先放，彩椒，洋蔥等易熟的菜後放入，煮好的菜連湯帶菜一起澆入烤好的魚中即可。
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