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炒毛豆粒的做法

更新时间：2024-11-17 10:34:31

　　炒毛豆的做法：

　　1、把新鮮毛豆剝出來洗幹淨，大蒜切碎。

　　2、鍋燒熱，熱鍋，倒入适量的橄榄油，倒入蒜末翻炒一下。

　　3、倒入鮮毛豆翻炒勻，倒入适量的清水，焖煮至毛豆斷生。

　　4、鍋中倒入醬油，加蓋焖煮5、6分鐘至湯汁基本收濃。

　　6、倒入一小勺白糖，适量的魚露翻炒均勻即可出鍋。

　　烹饪技巧：

　　1、新鮮的毛豆很嫩，很容易熟，在焖煮過程中就可煮熟。

　　2、過程中已倒入醬油，最後再根據口味決定是否加鹽。

　　3、蒜多一些菜更香。

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