不一樣。區别：食用純堿（面堿）和小蘇打在分子式上不相同：食用純堿的化學名稱叫做碳酸鈉（Na2CO3），小蘇打的化學名稱叫做碳酸氫鈉（NaHCO3）。
小蘇打和食用純堿在堿性上不同：小蘇打水顯弱堿性。在50度左右的熱水中可以進行分解，融化。純堿水顯堿性。易溶于水。
小蘇打和食用純堿在熱穩定性上不同：食用純堿的熱穩定性比小蘇打的熱穩定性強。小蘇打加熱後會分解生成碳酸鈉、水、二氧化碳。食用純堿加熱不會分解。
面堿和食用小蘇打一樣嗎
更新时间：2025-02-12 18:44:25
Comments
Welcome to tft每日頭條 comments! Please keep conversations courteous and on-topic. To fosterproductive and respectful conversations,
you may see comments from our Community Managers.
Sign up to post
Show More Comments
相关案例
推荐阅读
紅薯煮小米粥的做法竅門
紅薯煮小米粥的做法竅門?食材：老玉米渣和小米各半、紅薯半個紅薯去皮切成小塊，和其他兩樣東西一起放鍋裡，加清水，大火燒開後轉中，我來為大家科普一下關于紅薯煮小米粥的做法竅門?以下内容希望對你有幫助!紅薯煮小米粥的做法竅門食材：老玉米渣和小米各...
2025-02-12
博主吃三文魚
硬核美食博主王剛一直以來因為開膛破肚面不改色、料理視頻全程幹貨，廣受網友好評：給鴨子放血、給活魚去鱗，再把它們大卸八塊一番料理。最近這位硬核廚師，因為一道紅燒娃娃魚引起了争議：王剛在視頻中聲明了這是人工養殖的娃娃魚，不過有不少網友認為：“@...
2025-02-12
涼拌兔絲最正宗的做法
疫情隔離期間蔬菜盲盒中總少不了胡蘿蔔，天天吃，都變成小白兔了吧，趕緊來跟着我學做這道簡單的大拌菜，口感鮮嫩脆爽，好吃真好吃，有了它，還在擔心自己的胡蘿蔔吃不完嗎？【食材】胡蘿蔔1根，黑木耳少許，蒜末、蔥花、小米椒、香菜、白芝麻、橄榄油、黑胡...
2025-02-12
莴筍牛肉丸子湯的做法
莴筍牛肉丸子湯的做法?主料：牛肉丸6個、莴苣一根、青米椒各一個、紅米椒适量，下面我們就來說一說關于莴筍牛肉丸子湯的做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!莴筍牛肉丸子湯的做法主料：牛肉丸6個、莴苣一根、青米椒各一個、紅米椒适量。輔料：蒜瓣...
2025-02-12
夏天開胃菜非常好吃的5道涼拌菜
大家好這裡是小慧說美食，天熱了家人都沒有胃口，推薦十一道涼拌菜，清爽開胃又解膩，真的太适合夏天吃了，做法簡單小慧給大家把步驟整理到了下方，大家按照步驟在家試着做一下吧！一、皮蛋拌豆腐1、準備食材：皮蛋、嫩豆腐、小蔥、蒜瓣、小米辣...
2025-02-12
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
