淮北詹記糕點旗艦店-tft每日頭條

#頭條創作挑戰賽#說到詹記，合肥的小夥伴肯定都知道，因為是從小吃到大的一個點心店，在沒有連鎖店的時候合肥步行街的排隊王，它敢說第二，估計沒人敢說第一吧。

詹記桃酥宿州路店作為中國第一代火爆網紅店，不僅僅有着好吃的桃酥，當初還有那招牌的無影手夾蛋糕。

淮北詹記糕點旗艦店（悄然崛起中式糕點品牌詹記）1

詹記作為中式糕點領頭羊，取得了現在的成功，離不開創始人詹振華當年的辛苦付出。早期，詹振華先生每天天沒亮就要起來做無水蜂蜜蛋糕，堅持使用新鮮雞蛋，堅持新鮮現烤，堅決不以次充好。

淮北詹記糕點旗艦店（悄然崛起中式糕點品牌詹記）2

詹記總經理詹振華說：“對于詹記來說，做出好的糕點就是1，好的糕點，是營銷、品牌、渠道、供應鍊、人才等後面若幹個0的基礎，隻有紮實的基礎才能有由0到1的轉變，兩者相輔相成缺一不可。”

通過不斷地打磨學習以及精益求精，詹振華也把詹記桃酥的牌子越做越大，把中式糕點的蛋糕越做越大，并招募國内、香港、台灣地區的優秀糕點師開發出越來越受民衆喜愛的中式糕點。

淮北詹記糕點旗艦店（悄然崛起中式糕點品牌詹記）3

1999年，合肥宿州路成立詹記宮廷桃酥點第一家。

2003年，詹記在合肥廬陽區成立中央工廠，建面約6000㎡，這是詹記邁出全國市場布局的第一步。

2012年，詹記合肥總部設立，全國戰略版圖進一步完善。

2018年，詹記提出“三個轉型”全國戰略，重點文化複興/ 一城一特色市場布局 / 跨業人才引進。

2019年，詹記打造 “自然造好味”品牌戰略，即用很高級的方式“包裝”成了一種文化。用很精緻的手法“呈現”成了一種産品。

詹記不僅有創新也保持着自己的企業文化

根據新的消費形式，以及市場潮流開發新的産品，但是一定要保持着産品原料以及烘焙技巧的基礎上來創新開發，而不能為了迎合潮流，把一直堅持的東西放棄了。

淮北詹記糕點旗艦店（悄然崛起中式糕點品牌詹記）4

推陳出新與時俱進

不沉浸在以前的成功産品的局限裡，開發出新的産品，包裝、造型以及店鋪的裝修，在迎合老顧客的同時，将産品年輕化。

讓傳統中式糕點在外來糕點的沖擊下，有着一席之地。

淮北詹記糕點旗艦店（悄然崛起中式糕點品牌詹記）5

現在詹記已經開在了全國各地，不單單隻是在安徽，從傳統的中式糕點連鎖店拓展到更大的零售市場，也許在不久的将來也可以走向海外市場。

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讓身居國外的親人們，也嘗嘗家的味道！

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@我是三世戲中人

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