1、能緩解失眠：黃花菜排骨湯中有一些天然的皂角苷存在，這種物質進入體以後可以放松神經，讓人們很快進入睡眠，對提高人類睡眠質量有很大好處，另外黃花菜排骨湯中的卵磷脂，也是一種可以直接作用于大腦的物質，能讓緊張的腦神經放松下來，對緩解失眠也有一定的好處。
2、能補鈣：黃花菜排骨湯具有不錯的補鈣功效，因為排骨中有大量鈣質與骨膠原，這些物質進入人體以後能很快被人體吸收，能拉加骨密度，減少缺鈣症狀的出現，經常食用能預防一些骨關節疾病和骨質疏松的發生。
3、能催乳：黃花菜排滑湯是一種營養豐富的湯品，特别适合女性在産後食用，而且湯中的黃花菜有一定的催乳功效，能讓那些産後乳汁不足的女性，乳汁量明顯增加，起到不錯的催乳功效，另外黃花菜排骨湯還能促進子宮收縮，對女性生産以後身體的恢複有一定的好處。
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