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怎樣取蝦仁

更新时间：2026-01-14 17:33:15

　　1、擠蝦仁，比較小的蝦,，摘去吓頭後，用左手捏住蝦的尾部，右手自尾部到背頸處慢慢擠出蝦肉；

　　2、剝蝦仁，比較大的蝦, 把蝦頭和蝦尾摘掉後, 從腹部開口将外殼剝開, 取出蝦肉；

　　3、對于生蝦，先将大蝦放入冰箱冷藏室中冷凍20分鐘，再将蝦頭擰掉，然後去掉前面的兩節蝦殼，最後一手抓住蝦身，一手抓住蝦尾，輕輕一撤即可分開蝦皮與蝦仁。

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