新鮮冬蟲夏草可以直接洗淨嚼着吃,這種吃法冬蟲夏草口感佳,也是冬蟲夏草營養保留最完整的食用方法。也可以用新鮮的冬蟲夏草來熬湯炖肉,這是最常見的食用方法。一般用來熬湯的食材為炖雞、炖鴨、炖鴿子等等,以紅棗、桂圓等食材作為配料放入肉腹内。這種食用方法能讓冬蟲夏草的營養融于湯中,一邊吃肉一邊喝湯,相當滋補。
新鮮冬蟲夏草可以直接洗淨嚼着吃,這種吃法冬蟲夏草口感佳,也是冬蟲夏草營養保留最完整的食用方法。也可以用新鮮的冬蟲夏草來熬湯炖肉,這是最常見的食用方法。一般用來熬湯的食材為炖雞、炖鴨、炖鴿子等等,以紅棗、桂圓等食材作為配料放入肉腹内。這種食用方法能讓冬蟲夏草的營養融于湯中,一邊吃肉一邊喝湯,相當滋補。