黃果蘭花就是白蘭花。白蘭花花白色,極香;花被片10片,披針形;雌蕊心皮多數,成熟時随着花托的延伸,形成蓇葖疏生的聚合果;蓇葖熟時鮮紅色。花期4至9月,夏季盛開,通常不結實。白蘭花可以兼做香料和藥用。含有芳香性揮發油、抗氧化劑和殺菌素等物質,可以美化環境、淨化空氣、香化居室;而且從中提取出的香精油與幹燥香料物質,還能夠用于美容、沐浴、飲食及醫療。不僅白蘭花提取物能夠藥用,整個花也可以直接入藥,對于慢性支氣管炎、虛勞久咳、前列腺炎等效果極佳。白蘭花還可用于熏制花茶,純粹的白蘭花茶外形條索緊結重實,色澤墨綠尚潤,香氣鮮濃持久,滋味濃厚尚醇,湯色黃綠明亮,葉底嫩勻明亮。