主料:牛裡脊;
醬汁:醬油、蜂蜜、白酒或紅酒、黑胡椒粉、蒜泥、芝麻油、鮮橙汁;
配料:鮮橙2個、花生碎或各種堅果配菜沙拉、鮮橙絲、娃娃菜絲、油菜絲或生菜香菇切片跟牛肉一起腌制;
做法如下:
牛裡脊切兩大片1厘米後,拍打或用刀切刀花用醬汁腌制1小時;平底鍋加油把牛肉香煎,來回兩次翻動;大概五六成熟時加入剩下的汁,收汁出鍋裝盤;炒香菇加入少許醬汁翻炒裝盤;再用刀叉切開肉,蔬菜、堅果、橙子一起吃味道很鮮美。
主料:牛裡脊;
醬汁:醬油、蜂蜜、白酒或紅酒、黑胡椒粉、蒜泥、芝麻油、鮮橙汁;
配料:鮮橙2個、花生碎或各種堅果配菜沙拉、鮮橙絲、娃娃菜絲、油菜絲或生菜香菇切片跟牛肉一起腌制;
做法如下:
牛裡脊切兩大片1厘米後,拍打或用刀切刀花用醬汁腌制1小時;平底鍋加油把牛肉香煎,來回兩次翻動;大概五六成熟時加入剩下的汁,收汁出鍋裝盤;炒香菇加入少許醬汁翻炒裝盤;再用刀叉切開肉,蔬菜、堅果、橙子一起吃味道很鮮美。