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椿菜怎麼炒好吃
椿菜怎麼炒好吃
更新时间:2024-10-05 00:29:45

用料:香椿100克、雞蛋4個、醬油10毫升、色拉油适量。

1、鍋中适量水煮沸,放入香椿焯水。

2、入鍋後香椿會立刻變成翠綠的顔色,焯水20秒左右即可撈出。

3、焯水後的香椿過一下涼水。

4、香椿控水後,去掉根部,切碎後放入碗中。

5、加入4個雞蛋。

6、用筷子把蛋液攪拌均勻。

7、再調入10毫升生抽增味,蛋液攪拌均勻。

8、鍋中倒入适量油,燒至七成熱,倒入香椿蛋液。

9、炒至蛋液全部成熟即可。

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