1、将燕窩放入清水中浸泡,使其松軟膨脹,撈起後再用清水洗淨後瀝幹,然後用文火慢炖,根據不同品種,其浸泡及炖制的時間各不同;
2、 水量适量,燕窩泡制好,倒入炖盅,水适量蓋過燕窩為宜;
3、 先用高火使水沸騰,後轉為文火慢炖;
4、浸泡燕窩的水無營養成份,無需利用,各種配料應單獨炖煮;
5、食用燕窩以每人每次3到5克最佳,兒童減半,一個星期食用二到三次,連續食用三個月為宜,睡前空腹食用燕窩,更易吸收,如肺部或咽喉不适者,在淩晨一點或半睡半醒之間食用,效果尤佳。
1、将燕窩放入清水中浸泡,使其松軟膨脹,撈起後再用清水洗淨後瀝幹,然後用文火慢炖,根據不同品種,其浸泡及炖制的時間各不同;
2、 水量适量,燕窩泡制好,倒入炖盅,水适量蓋過燕窩為宜;
3、 先用高火使水沸騰,後轉為文火慢炖;
4、浸泡燕窩的水無營養成份,無需利用,各種配料應單獨炖煮;
5、食用燕窩以每人每次3到5克最佳,兒童減半,一個星期食用二到三次,連續食用三個月為宜,睡前空腹食用燕窩,更易吸收,如肺部或咽喉不适者,在淩晨一點或半睡半醒之間食用,效果尤佳。