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炒豆腐怎麼做好吃

更新时间：2025-04-17 23:14:52

　　1、将青蒜苗洗淨，梗部和葉部分别切成段，大蒜切成末。

　　2、豆腐切成小丁。

　　3、郫縣豆瓣剁細。

　　4、淨熱鍋放油，加入食用油，油溫後放入郫縣豆瓣炒香。

　　5、接着放大蒜末炒香。

　　6、注入少量開水，調入醬油、少許鹽。

　　7、放入豆腐燒制，并用手推鍋使豆腐均勻入味。

　　8、等水份快收幹時，加入青蒜苗梗部略燒倒入一半水澱粉推勻。

　　9、加入青蒜苗葉部，倒入另一半水澱粉推勻略燒，關火即成。

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