不鏽鋼盆有毒。不鏽鋼餐具一般都含有鉻和鎳,鉻是使産品不生鏽的材料,而鎳是耐腐蝕材料。如果使用劣質不鏽鋼餐具或者以不恰當的方法使用不鏽鋼餐具,就有可能造成重金屬對人體健康的危害。
鎳,近似銀白色、硬而有延展性并具有鐵磁性的金屬元素,它能夠高度磨光和抗腐蝕。鎳屬于親鐵元素。在地核中含鎳最高,是天然的鎳鐵合金。在地殼中鐵鎂質岩石含鎳高于矽鋁質岩石,例如橄榄岩含鎳為花崗岩的1000倍,輝長岩含鎳為花崗岩的80倍。2017年10月27日,世界衛生組織國際癌症研究機構公布的緻癌物清單初步整理參考,鎳化合物在一類緻癌物清單中。