1、颠倒蜜瓶。高品質純蜂蜜因為水分含量低層次感粘稠,假如将密封性好的蜜瓶颠倒,會發覺封在瓶塞處的氣體難以上調出泡。
2、拉“蜜絲”。用小湯勺或木簽攪起一些純蜂蜜向外拉申,積安堂真蜜一般能夠拖出細而晶瑩剔透的“蜜絲”,并且絲拆斷會全自動收縮而且展現球形。
3、磨顆粒物。選購奶白色或淺黃色的純天然“結晶體蜜”,能夠将結晶體挑出來一部分放到手指尖碾磨,真蜜的結晶體顆粒物細緻,會徹底溶化。
4、純蜂蜜含殘渣的識别方法。可以用燒紅的細鐵絲插進蜜中,冒煙的是真蜜,起煙的會假,如果是純蜜,細鐵絲拔出來後,十分光潔,不附殘渣。用筷子挑動純蜂蜜,能拉發展絲的,持續流,絲斷會全自動收縮且呈球形者為佳品。将純蜂蜜和水按1∶5的占比混和,置放一天,無沉澱者為上品。