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八爪魚足怎樣吃

更新时间：2024-09-28 13:19:16

　　八爪魚腿可以涼拌着吃，做法如下：

　　主料：八爪魚400g

　　輔料：韭菜适量、姜汁1大勺、醬油1大勺、醋2大勺、姜3片、紅尖椒1個

　　1、八爪魚放在水中，仔細清洗淨吸盤。

　　2、鍋中水加入姜片燒開，用手提起八爪魚，将頭部先浸入水中，直至硬挺，然後松手。

　　3、焯至八爪魚的足全部卷起，變色後煮兩分鐘，用手掐一足尖部位，可輕松掐斷即關火。

　　4、速度投入冰水中。

　　5、隻取八爪魚的足，将頭留作别用（可以做湯，炒食），将每條足都分切開。

　　6、韭菜切成段，紅尖椒斜刀切成小段。

　　7、加入一大勺醬油。

　　8、再加入一大勺姜汁。

　　9、再入兩大勺米醋拌勻即可。

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