能吃。苦荞茶是炒米茶的一種，由苦荞麥種子篩選、烘烤制成。苦荞茶直接用熱水沖泡即可食用，或加入到大米中搭配着煮飯。
苦荞即苦荞麥，學名鞑靼荞麥，别名荞葉七、野蘭荞、萬年荞、菠麥、烏麥、花荞。比甜荞即荞麥的營養價值高出很多。特别是生物類黃酮的含量是荞麥的13.5倍。不屬禾本科，而屬蓼科，與人們所熟悉的何首烏、大黃等同屬蓼科，是我國藥食同源文化的典型體現。苦荞被譽為五谷之王，三降食品（降血壓，降血糖，降血脂）。苦荞擁有獨特、全面、豐富的營養成份，而且藥用特性好，有人體所必須的多種營養成份。
苦荞茶能吃嗎
更新时间：2024-08-15 03:20:53
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