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對蝦怎麼做蒸吃

更新时间：2024-10-21 00:52:26

　　1、把對蝦去除腸線，剪去蝦劍，蝦須，沖洗幹淨。

　　2、把對蝦控幹水份，加入适量料酒腌制5-10分鐘。

　　3、蒸鍋中放入水燒開，把對蝦放入蒸鍋蓋好蒸8分鐘。

　　4、蒸蝦時準備蘸汁。把紅蔥頭去皮剁成蓉，生姜剁成蓉。

　　5、熱鍋放油大火燒滾，把蔥姜蓉下鍋。

　　6、加入小半勺白糖提鮮。

　　7、調入适量魚露提味提鮮。

　　8、調入适量生抽提色提味。

　　9、加入适量鹽攪勻即可。

　　10、最後把蒸好的對蝦裝盤，趁熱去皮蘸汁食用。

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