1、幹涼皮在泡發的時候最好是用溫水，這樣泡發效果會更好一些，而且也能将涼皮完全泡透，不會出現營養流失的情況。要是用熱水泡的話，雖然能在短時間内泡發好，但是容易導緻營養成分下降，而用冷水浸泡的話，泡發時間會更長。
2、幹涼皮制作比較簡單，首先将涼皮用溫水泡發，泡開之後切成條狀備用，接着将黃瓜切絲，和涼皮一起放到碗裡面，放入香油、辣椒油以及醋混合均勻調味，這樣涼皮就做好了。
幹涼皮用熱水泡還是涼水
更新时间：2024-12-28 12:52:14
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