材料：水芹菜50克、腐竹15克、金針菜20克、木耳10克、橄榄油适量、魚露适量、雞粉适量、砂糖适量、生粉适量、胡椒粉适量、蚝油适量；
做法：
食材：水芹菜、木耳、金針菜、腐竹，将水芹菜洗淨，切段；将木耳、腐竹和金針菜泡發，然後擇洗幹淨，放入煮鍋中，蓋鍋蓋，焯燙一會；撈起，預備好芡汁，拌勻，熱油鍋，将焯燙好的木耳、金針菜和腐竹回鍋；倒入芡汁煸炒一會，倒入芡汁，蓋鍋蓋，中火焖煮入味；揭蓋，放入芹菜段，煸炒一會，即可關火，盛入盤子裡即可。
如何做素菜小炒
更新时间：2024-11-15 12:25:27
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