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芒果千層糕的做法

更新时间：2024-11-15 20:52:46

　　1、食材：芒果肉200克、椰奶200克、白糖60克、吉利丁片50克。

　　2、吉利丁片泡冰水10分鐘，泡軟備用。

　　3、芒果去皮去核，芒果肉放入料理杯。

　　4、加入之前泡軟的25克吉利丁片一起。

　　5、用料理杯打碎備用。

　　6、加入10克白砂糖攪拌均勻（選擇耐熱的盆内）。

　　7、隔水加熱融化備用（隔水加熱：大鍋放清水燒熱，把芒果糊盆放入水中加熱融化）。

　　8、剩下的25克吉利丁片加入剩下的50克白糖，加入椰漿。

　　9、和芒果糊一樣隔水加熱融化備用。

　　10、幹淨的碗内，刷油，一層椰漿冷藏至凝固（大概十分鐘）一層芒果，反複至糊全部倒完，反反複複大概10次即可。

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