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今天要給大家推薦一道好吃的蝦仁燴扁豆角!
曾經在一個綜藝節目上,看見某一位女明星說沒有人給她剝蝦,她就不吃蝦。
當時看了過後,隻是一笑了之!怎麼會有人既喜歡吃蝦,卻又不剝蝦的。那不是自相矛盾嗎?
既然不願意剝蝦,那肯定就是不愛吃蝦,這個邏輯才通順嘛!
往往有時候,現實就是在啪啪打臉!
曾幾何時,我一直認為整個家裡就隻有我自己喜歡吃蝦,每次的蝦基本上都是我自己一個人吃!
後來我慢慢發現,隻要我把蝦剝成蝦仁,總有一個人在默默地跟我搶着吃。後來忍不住把話題捅破了,老公才承認他愛吃,卻不愛剝蝦。
原來真的是家家都有可能有這麼一個奇葩的存在!
話不多說,下面就給大家分享一道用蝦仁和扁豆角一起制作的菜肴,不但味道鮮美,而且顔值也很高,看着就非常有食欲。
如果你也喜歡這道菜的做法可以收藏起來,歡迎關注!
【蝦仁燴扁豆角】
所需材料:大蝦,扁豆角,生姜,大蒜,大蔥,食用油,澱粉,蚝油,胡椒粉,食鹽
制作方法如下:
1.先準備一些新鮮的大蝦和适量的扁豆角。
2.把大蝦剝成蝦仁,然後把蝦線挑出來,最後用清水洗幹淨蝦仁表面的黏液,再把水分瀝幹;扁豆角去掉兩邊的老筋,然後洗幹淨并且切成菱形塊。
3.燒一鍋熱水,然後往鍋中放入少許的食用油以及食鹽,倒入切好的扁豆用水煮一會。将扁豆煮熟之後再撈出來。
4.準備一些生姜、大蔥、大蒜,全部都切成碎末備用,另外再準備适量的澱粉。
5.準備一隻炒鍋,先在鍋中倒入适量的食用油,然後放入蔥、姜、蒜炒出香味,最後放入蝦仁一同煸炒。
6.将蝦仁炒至變色并且卷縮之後,下入煮好的扁豆角,然後往鍋中注入适量的清水,再加入一些蚝油、胡椒粉、食鹽,開大火将湯汁燒開。
7.用清水将澱粉調成水澱粉,然後等到鍋中湯快要燒幹的時候,加入調好的澱粉水勾芡。
8.勾芡之後稍微再煮一下,随後将食物盛出裝盤即可。
一道鮮美可口的蝦仁燴扁豆角,完成!
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