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花蛤豬肝的做法

更新时间：2024-09-12 20:39:34

　　1、主料：蛤蜊1斤，豬肝3兩。配料：生菜3兩；小米椒5克。香料：生姜5克，香蔥10克，大蒜子5克。

　　2、先将蛤蜊洗淨沸水後剝開，再将豬肝切成厚薄均勻的片狀；

　　3、生菜洗淨，用各種調料熬成燒汁，将洗淨生菜沸油水後墊盤底；

　　4、後将剝開的蛤蜊沸水後蓋在生菜上；

　　5、再将腌制的豬肝沸油水後放在蛤蜊上面；

　　6、用生姜、米椒、蒜茸在油鍋煸香後，放入調好的燒汁，燒開後放入蔥白段淋在豬肝蛤蜊上即可。

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