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用酵母怎麼發面

更新时间：2024-09-12 20:44:31

　　1、用料：中筋面粉500克，溫水280克、白糖10克、酵母4克，将酵母放入溫水中（不超過40度），攪拌至酵母融化。

　　2、将白糖放入面粉中攪拌，再将攪拌好的面粉放入水中。

　　3、揉成光滑的面團，蓋上蓋子放在溫暖處發酵1.5到2個小時。

　　4、發酵好的面團增加到原面團的兩倍大，手指蘸面粉戳面團，不回彈，不塌陷，說明面團發好了。

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