1、食材:糯米150克、雞蛋1個、肉松少許、食用油少許、白糖少許。
2、糯米提前浸泡12小時,浸泡時間長了蒸出來的糯米飯才會松軟。
3、洗淨撈出裝盤裡放鍋裡蒸45分鐘,蒸好後均勻的灑上1湯勺白糖,鍋裡放油燒熱淋到糯米飯上,最後加入少許開水,用飯勺攪拌均勻,蓋上鍋蓋悶10分鐘。
4、另拿一個碗打入一個雞蛋裡,用筷子打勻,鍋裡加熱放油下雞蛋煎好炒碎關火備用。取一平底的盤子,上面包上保鮮膜。
5、把糯米飯均勻的平鋪在保鮮膜上,放一勺肉松攤均勻了,再加入炒好的雞蛋,放少許的番茄醬,慢慢抓起保鮮膜兩端卷起來,用手搓緊。
6、可以搓成橢圓形的飯團,非常可口好吃不噎人不油膩。