1、竹荪上有白斑并不代表發黴了，而是竹荪的包衣，新鮮的竹荪，包衣一般會自動脫落，當然，有一部分會附着在上面，接觸到空氣後會被氧化，顔色變深變黃，因此白色的包衣就會顯現出來，所以不需要過度擔心，這種竹荪是可以吃的。
2、竹荪的營養價值很高，但對于脾胃虛寒者、腹瀉者等都不宜多吃，正常體質的人，也要少吃。竹荪需要浸泡後才能食用，可以用鹽水浸泡20分鐘左右，中間換2至3遍水，由于竹荪生長在泥土中，因此會沾染許多不少塵埃和泥土，所以需要把竹荪上的泥沙清洗幹淨，等竹荪泡好之後，放入清水裡等待烹調。
竹荪上有白斑是發黴嗎
更新时间：2024-10-08 22:24:37
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