1、食材：脯肉1塊、番茄1個、雞蛋2個、木耳1把、生抽3勺、黃豆醬油半勺、蚝油1勺、鹽2小勺。
2、準備好雞脯肉，木耳和番茄。把木耳泡發好洗幹淨。
3、把雞蒲肉洗幹淨切片，用生抽，黃豆醬油拌勻，蚝油腌制2小時。
4、把番茄切塊，雞蛋打散備用。
5、鍋裡放油燒熱，下雞蛋翻炒，炒好後盛起備用。
6、然後再放油燒熱，放木耳翻炒，再放番茄翻炒，加适量鹽繼續翻炒，番茄炒出水後，再放炒好的雞蛋一起翻炒。
7、然後加水抹過木耳番茄雞蛋。大火煮開鍋後，再煮一會，煮出番茄汁。
8、雞蒲肉腌制好後，加澱粉和适量水拌均勻。
9、番茄木耳雞蛋煮好後，分散下入雞蒲肉，剛下進去不要攪拌，讓澱粉凝固在雞肉上再輕輕翻動。
10、等雞肉變白後關火，嘗嘗湯汁味道，然後盛起。這樣雞脯肉臊子就做好了。
11、等面條煮好後，舀上雞脯肉臊子放在面條裡，拌勻了就可以吃。
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