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淮杞牛肉湯

更新时间：2024-10-01 08:20:59

　　1、用料: 牛腿腱肉四百八十克，淮山八片，杞子四湯匙，桂圓肉四十克，芡實半碗，姜二片，鹽半茶匙，清水适量

　　2、旺火燒滾清水，下姜片、洗淨的牛肉。

　　3、滾起後文火煲一小時放入其他材料。

　　4、旺火複滾改文火煲至牛肉和其他材料均熟透時，以鹽調味即可。

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