1、肉餡加鹽、雞精、油、胡椒粉、蔥姜末和少許水向一個方向攪勻上勁備用。
2、面粉加水和成軟硬适中的面團,略省一會。
3、将面團擀成餃子皮薄厚的大面皮。
4、切成邊長4厘米左右的三角形。
5、取一個面皮放上肉餡,将一角折起,四周捏緊,再對折一捏即可。
6、将所有面皮都包完。
7、黃瓜、胡蘿蔔切片,蔥切末。
8、熱鍋涼油将蔥胡蘿蔔爆香,加水燒開,下入馄炖、蝦仁煮約10分鐘至熟,加入黃瓜片、鹽、雞精、胡椒粉。
9、淋入香油出鍋。
1、肉餡加鹽、雞精、油、胡椒粉、蔥姜末和少許水向一個方向攪勻上勁備用。
2、面粉加水和成軟硬适中的面團,略省一會。
3、将面團擀成餃子皮薄厚的大面皮。
4、切成邊長4厘米左右的三角形。
5、取一個面皮放上肉餡,将一角折起,四周捏緊,再對折一捏即可。
6、将所有面皮都包完。
7、黃瓜、胡蘿蔔切片,蔥切末。
8、熱鍋涼油将蔥胡蘿蔔爆香,加水燒開,下入馄炖、蝦仁煮約10分鐘至熟,加入黃瓜片、鹽、雞精、胡椒粉。
9、淋入香油出鍋。