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大腸湯的做法

更新时间：2024-10-01 19:19:11

　　1、用料：熟肥腸300克、豆腐2塊，姜2跟、姜少許、香油少許；

　　2、将熟豬肥腸切塊，豆腐和姜切片，小蔥切碎。

　　3、鍋裡放水燒開後，放入豆腐煮三分鐘焯除豆腥味，然後撈出備用。

　　4、把肥腸也放入開水中焯一下撈出備用。

　　5、鍋裡重新加入适量開水，直接放入焯好的豆腐、肥腸和姜片。

　　6、加入鹽和一點點料酒，多放些胡椒粉。

　　7、大火炖約五六分鐘後關火。加入蔥末或者香菜末，最後倒入香油即可。

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