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苦瓜可以煮粥嗎

更新时间：2024-11-16 05:06:59

　　材料：苦瓜半條，雞蛋一顆，洋蔥半個，生菜(數個葉瓣)，姜數片，幹貝，雞肉，蘿蔔，米，料酒，胡椒粉，鹽，油适量。

　　做法：

　　1、将米用溫熱的水浸着。

　　2、将洋蔥，苦瓜切丁;生菜葉撕碎;姜，蘿蔔切片;幹貝，雞肉剁碎備用。

　　3、燒開一鍋水，放入适量米和姜片，滴幾滴油。

　　4，将洋蔥丁，幹貝碎，苦瓜丁和蘿蔔片放入鍋。

　　5、将蛋白與蛋黃分開，蛋白用來與雞肉碎和少量胡椒粉和鹽攪拌。

　　6、當鍋中材料不停被小火燒滾，将蛋黃輕輕放入(為了得到整顆的蛋黃)。

　　7、将雞肉碎混合物一點一點加入鍋中，邊攪動鍋裡的材料。

　　8、加入适量鹽和生菜碎。

　　9、待鍋中食物都熟後加入适量料酒和胡椒粉。

　　10、慢慢攪動，起鍋。

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