1、将雞去髒洗淨、五花肉洗淨備用。
2、準備八角2顆,草果1顆,香葉4至5片,茴香籽1勺,花椒1小勺,冰糖7至8顆。
3、把姜切片,細香蔥挽成節。
4、将雞、五花肉、蔥姜和步驟2中的所有鹵料都倒入鍋中。
5、加入6大勺醬油。
6、加入足量的水,水要沒過所有食材。
7、煮開後,轉小火炖煮1至1個半小時。
1、将雞去髒洗淨、五花肉洗淨備用。
2、準備八角2顆,草果1顆,香葉4至5片,茴香籽1勺,花椒1小勺,冰糖7至8顆。
3、把姜切片,細香蔥挽成節。
4、将雞、五花肉、蔥姜和步驟2中的所有鹵料都倒入鍋中。
5、加入6大勺醬油。
6、加入足量的水,水要沒過所有食材。
7、煮開後,轉小火炖煮1至1個半小時。