1、提高免疫力。提高免疫力是紫心蘿蔔的功效之一，紫心蘿蔔可以誘導人體産生幹擾素，提高身體的自我免疫能力，同時能預防人體細胞癌變、抑制癌細胞再生。而紫心蘿蔔中還含有一些微量元素硒和維生素c，這些都是天然的抗癌物質。
2、清熱排毒。紫心蘿蔔其實是一種性質寒涼的食材，食用後能夠清熱排毒，清理人體内積存的多種毒素，對于生活中常見的濕疹和皮膚痛癢等不良症狀有一定預防作用。并且紫心蘿蔔還能理氣健胃，可以幫助預防一些消化不良的症狀。
3、幫助減肥。紫心蘿蔔屬于低熱量食材，它含有大量的膳食纖維與植物纖維素，食用以後容易讓人産生飽腹感，從而讓人減少其他食物的攝入。并且紫心蘿蔔含有大量的膳食纖維和植物纖維素，還能加快人體腸胃的蠕動，促進人體内毒素的排出。
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