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花椒的營養成分

更新时间：2024-11-15 23:38:52

　　1、李時珍《本草綱目》記載：“花椒堅齒、烏發、明目，久服，好顔色，耐老、增年、健神。”

　　2、花椒的果皮含有揮發油，油的主要成分為檸檬烯、枯醇、狵牛兒醇。花椒還含有植物甾醇及不飽和有機酸等多種化合物。

　　3、花椒氣味芳香，可除各種肉類的腥膻臭氣，能促進唾液分泌，增加食欲。花椒能使血管擴張，從而能起到降低血壓的作用。服食花椒水能驅除寄生蟲。

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