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四川鹵鵝正宗做法和配方

更新时间：2025-01-23 12:10:24

　　1、準備材料：鵝半隻、鹵水1份、鹽1勺、老抽1勺、洋蔥25克、冰糖15克、香菜2根、姜20克、幹辣椒15克、花椒8克、炖肉料包1包。

　　2、鵝肉處理幹淨，不用切塊。

　　3、洋蔥撕成大塊，姜切片，幹辣椒，花椒用水沖一下。

　　4、鍋中添水，加入佐料。

　　5、加入調味料（鹽、冰糖、生抽、老抽）。

　　6、放入鵝肉，鍋中繼續加水至水位将近蓋住鵝肉，燒至鵝肉松軟即可。

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