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牛筋怎麼炒吃

更新时间：2024-12-21 21:27:44

　　1、将買來的牛筋清洗幹淨，然後加入白酒和姜，用白酒和姜泡5至8分鐘。然後，放入高壓鍋中壓20分鐘，然後端出，備用。

　　2、将買來的青椒清洗幹淨，然後切成3厘米左右的小段，備用。将芹菜清洗幹淨，去掉葉子，然後切成3厘米左右的小段，備用。

　　3、取适量的腐竹，掰成3厘米左右的小段，然後用水泡15分鐘左右，備用。

　　4、在鍋裡放入适量的油，待油熱後，放入切好的姜片，翻炒片刻。

　　5、然後将牛筋倒入鍋中不斷翻炒，炒的過程中加入适量的料酒和醬油。

　　6、然後加入少量的水，再把泡好的腐竹加入鍋中一起煮，煮大概10分鐘。

　　7、加入切好的青椒，與牛筋和腐竹一起煮2分鐘左右。然後再加入切好的芹菜，一起煮下。

　　8、待芹菜顔色變深就可以出鍋了，出鍋前加入少量的鹽和雞粉，炒勻即可出鍋。

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