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蒜蓉碟怎麼做

更新时间：2024-09-29 10:19:23

　　1、材料：獨蒜100克，芝麻香油80毫升，蔥花、香菜、精鹽适量。

　　2、将獨蒜去皮剁碎成蒜泥，将芝麻香油倒入蒜泥中，再加入少許蔥花、香菜、精鹽，攪勻即可。

　　3、蒜的處理是剁碎成蒜泥，不是簡單的切成小顆粒，蒜泥的蒜香味更濃郁。香油中芝麻油的含量以大于30%為佳，香油的香味才夠濃郁，特别以小磨香油為最優。

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