1、牛排清水浸泡2小勺,去血水,放入鍋中。
2、倒入紅酒,醬油,幹羅勒,月桂葉,補适量清水至沒過牛肉。
3、加入洋蔥,煮開轉小火,炖1小時。
4、加入切成塊的胡蘿蔔和西芹,加入鹽調味,炖到牛肉軟爛。
5、根據個人口味加入适量的調味。