1、食材：面粉400g、酵母粉3g、白砂糖、雞蛋 、紅棗。
2、首先在碗中放入200g溫開水，往裡加入酵母粉，攪拌均勻備用。然後準備面粉，在面粉中倒入适量的白砂糖，然後攪拌均勻。将酵母水倒進面粉中，一邊倒一邊攪拌面粉，直至攪拌成絮狀。這時往其中加入一個雞蛋，然後揉成一個光滑的面團，放在暖和的地方發酵30分鐘。
3、發酵完畢後将面團取出揉一會，将其中的氣體全部排出。取适量的面團，搓成長條狀，然後用筷子在中間壓一下，壓出痕迹，按照痕迹将兩邊對折，然後捏一下，将兩頭反方向的卷成S狀，然後用筷子夾住兩端往中間夾，然後就可以看到面團呈花狀。在最上邊放上一顆棗。
4、按照自己喜歡的形狀做好然後擺好造型，然後鍋中放水，将花糕放入蒸籠中蓋好蓋子先讓其醒發10分鐘，然後醒發至兩倍大後先開中火蒸5分鐘，之後改為大火蒸至水開，水開後再開為中火蒸半個小時左右即可關火出鍋。
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