1、新鮮豬肚買回家之後可以先将豬肚内地消化酶弄掉，然後撒入面粉使勁搓洗即可。
2、新鮮豬肚買回家之後先用清水把外皮處理幹淨，然後剪開豬肚，把内部的一層消化黴清理掉。
3、之後，把豬肚放進盆中用清水洗幹淨，把水分空幹淨之後撒入面粉，用手使勁搓洗，去除上面殘留的雜質。
4、将揉搓過後的豬肚用清水沖洗幹淨，這隻是去除了豬肚上的雜質和部分腥味，下面需要做的是焯水。
5、把豬肚放進涼水中煮開，可以在水中加入白醋、料酒、生姜、蔥段等佐料，幫助去除腥味。
6、然後把豬肚撈出來即可，一個又幹淨又香的豬肚也就成功處理好了。
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